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在樓面領班帶領下按照規(guī)范化的優(yōu)質(zhì)服務標準向賓客提供餐飲服務
1著裝整潔干凈守時禮貌服從指揮調(diào)動
2準時到崗接受領班級及以上管理人員的任務分配熟悉自己每天的工作崗位了解餐廳包房及宴會的預訂情況
3負責開餐前的準備工作按照餐廳規(guī)格要求布置餐廳和餐桌擺臺及補充各種物品
4按照餐廳規(guī)定的服務標準和程序做好對客服務工作
5主動征詢客人對菜品和服務的意見接受客人的投訴并及時向餐廳服務主管匯報
6保持餐廳環(huán)境家俬臺面地面的整理和清潔工作
7積極參加酒店和餐廳組織的各種培訓活動不斷提高服務技能和技巧
8熟悉掌握餐廳菜單上各種菜肴了解其原料配料烹調(diào)手法所需烹調(diào)時間菜肴的口味所屬菜式菜肴的價格菜肴具體服務方法等
9熟悉餐廳內(nèi)所經(jīng)營的各種酒水飲料的產(chǎn)地特點等內(nèi)容能夠做好介紹推銷工作
10負責清理餐臺并將臟餐具分類碼送到洗滌間并及時翻臺
11負責擦干凈餐具服務用具所負責區(qū)域餐廳的衛(wèi)生工作
12服從分配到不同崗位及輪班工作
13遵守酒店和餐廳的各種規(guī)章制度
14積極完成上級領導布置的其它任務
任職要求男170cm以上女150cm以上年齡18-40歲能接受餐飲兩頭班次需要有餐飲健康證

職位類別： 服務員

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